グルメ

PABU | Michael Minaグループの居酒屋さん in サンフランシスコ

アメリカにいても、ここサンフランシスコベイエリアにはレベルの高い日本食レストランが沢山あります。
お寿司がやっぱり人気で、最近はコースになって本日のお勧めを頂くスタイルが人気な印象ですね。

でもでもカジュアルに、お寿司も含めて和食のメニューを選びながら、お酒と共に頂くのもやっぱり好きです!




こちらPABU Izakaya San FranciscoはセレブリティーシェフのMichael Minaさんが統括するレストラングループの1つで、サンフランシスコのFinancial Districtにあります居酒屋さんを意識した、カジュアルででもお洒落で、バラエティーに富んだメニューが人気です。

まずは炉端焼きを数種類選んでオーダーします。こちらは1つのオーダーで串2本なのでお得感がありますね。今日は3人でしたので、3本にして欲しい場合は快く応じてくださいます。

鶏皮や鳥のハツ、豚トロなど、かなり日本のバラエティーに近い種類もあります。焼き加減もGoodで、熱々を頂きます。

こちらはお好み焼きです。大きなイカと豚肉がたっぷりと入っていまして、プレゼンテーションもお洒落です。大きさは直径12cm位かな?小さめでお上品ですね。

そしてやっぱりお寿司!こちらも1オーダーで2つなのですが、お願いして3つずつにして頂きました。

真鯖、カンパチ、桜鱒、ボタンえび、タコ、大トロなどなどを次々とお口へ!

ウニも北海道とSanta Barbara産がありまして、甘味のあるとろける美味しさでした。

ボタンえびも頭はからりと油で揚げてくださり、パリパリと香ばしいエビの香りに舌鼓ですね!

こちらのレストランは夕方Happy Hourもやってますので、Barエリアは仕事帰りにちょっと1杯という感じでいつも賑わっています。

お酒の種類はもちろん豊富ですが、日本のウイスキーもかなりの品揃えですし、日本風なカクテルなんかもメニューにあったりします。ハイボールとか!

店内はとっても活気がありまして、サービスも元気よく明るくされていますので、本当に雰囲気は居酒屋さんですね。

お料理もかなり日本の物に近いので、和食が恋しくなったら是非是非お勧めです!